Kairos
575,00 kr.
Inkl. moms
En unik højt præmieret kultvin skabt i 2002 af en af Italiens mest innovative og spændende producenter- Celestino Gaspari. Sammensat af 15 forskellige druesorter.
Sikkerhedspolitik
(rediger med Kundeforsikringsmodulet)
Forsendelsespolitik
(rediger med Kundeforsikringsmodulet)
Returneringspolitik
(rediger med Kundeforsikringsmodulet)
| Drue(r) | Blend af min. 15 lokale druesorter, 4 grønne og 11 blå: Garganega, Trebbiano toscano, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Teroldego, Croatina, Oseleta, Sangiovese og Marzemino. |
| Vin distrikt | Valpolicella. Fra alle Zymes marker i Veneto. Der bruges udelukkende organisk gødning og alt arbejde i vinmarken foregår manuelt fra beskæring til høst. |
| Vinfremstillingen | Druerne udvælges nøje og plukkes seperat alt efter hvornår de modnes, de lægges så til tørre indtil Oseleta druerne, der modnes sidst, plukkes. Så hver druesort tørrer mellem 0-40 dage. Derefter presses og gærer alle druer sammen i temperaturkontrollerede stål og- cementtanke. Gæringen foregår uden tilsætning af kulturgær og varer 20-25 dage. Drueskindet vendes manuelt i mosten. Efter endt vinificering lagres vinen 2 1/2 til 3 år på nye barriques. |
| Farve | Dyb rubinrød. |
| Duft | En harmonisk symfoni af duftindtryk der hele tiden skifter i glasset. Der fornemmes røde bær, kakao, vanilje. |
| Smag | En utrolig afstemt smag, med en fantastisk lang eftersmag |
| Alkohol (vol) | 15% |
| Sukker/Syre | ph 3,5. Restsukker 5g/l. Syreindhold 5,7g./l |
| Produktion | 17.000 flasker årligt. Blev 1. gang fremstillet i 2002, som en “lillebror” til den berømte Harlequin vin. |
1 Enhed
Ny
Du vil eventuelt også synes om
Anmeldelser (0)
Der er ingen kundeanmeldelser endnu.
16 andre varer i den samme kategori:
En unik højt præmieret kultvin skabt i 2002 af en af Italiens mest innovative og spændende producenter- Celestino Gaspari. Sammensat af 15 forskellige druesorter.