

Kraftig og lækker rødvin lavet på Bourgogne-druen Pinot Noir. Vinen er lavet på druer fra tre forskellige marker: Les Cisternes, Les Boutiéres og Les Combes i kommunen Aloxe-Corton. I noterne finder man et væld af røde og sorte frugter, der er med til at give vinen kraft og fylde.
Årgang på lager: 2018
(rediger med Kundeforsikringsmodulet)
(rediger med Kundeforsikringsmodulet)
(rediger med Kundeforsikringsmodulet)
Drue(r) | 100% Pinot Noir |
Region | Bourgogne, Frankrig |
Produktionsområde | Aloxe Corton |
Planteoplysninger | Kalkholdig rød jordbund. Gennemsnitligt 45 år gamle vinstokke. Produceres på tre forskellige marker i kommunen Aloxe Corton. |
Høst | 25 hektoliter pr. hektar. Der høstes udelukkende manuelt. |
Vinfremstillingen | Vinen lagrer 1 år i egetræsfade (20% nye fade). |
Farve | Dyb rubinrød i glasset |
Duft | Noter af små røde bær som hindbær og jordbærsamt mørke bær som solbær og brombær. |
Smag | Rund og elegant i munden. Rig, kraftfuld meget fyldig. |
Serveringsforslag | Vinen er særligt ideel at drikke til vildt eksempelvis andebryst eller gås, men også til en lang række forskellige oste. Producenten anbefaler selv den lokale Bourgogne ost ´Epoisses’. Herhjemme kunne vi foreslå blåskimmel som alternativ. |
Serveringstemperatur | 15-16°C |
Lagringspotientiale | 7 til 10 år |
Du vil eventuelt også synes om