Pezenas AOP
Fra Premium kollektionen af Bruno Andreu finder man her en superlækker rødvin på druerne Syrah & Grenache. Vinen har integrerede fadnoter, der giver plads til den gode frugtsmag. Oplevelsen begynder med en kraftig, liflig duft, fortsætter gennem den den harmoniske smag og ud i en lang eftersmag. En meget anvendelig vin til mange retter eller som meditations-vin. 6 ud af 6 stjerner hos VinAvisen og 4,2 ud af 5 stjerner hos Vivino's brugere.
(rediger med Kundeforsikringsmodulet)
(rediger med Kundeforsikringsmodulet)
(rediger med Kundeforsikringsmodulet)
Drue(r) | Grenache & Syrah |
Vin distrikt | Languedoc, Frankrig |
Jordbund | Kalk- og lerholdig jordbund - Terroir der gør vinen typisk for netop denne region! |
Vinfremstillingen | Total afstikning af druerne. Traditionel Fremstilling, hvor der dagligt ‘pumpes’ over i ca. 8 dagen mens mosten fermenterer. Dette frigiver mere ekstrakt og frembringer det bedste i druerne. Herefter macererer vinen i 20 dage. Vinen lagrer 12 måneder på nye Franske Radoux fade, hvor det sidste ‘blend’ foregår. Efter den malolaktiske gæring ‘flyttes’ vinen i en anden beholder inden den kommes på flaske. Vinen flaskes uden filtrering. |
Produktion | 4.000 flasker af årgang 2017. |
Farve | Dyb granatrød med karminrøde reflektioner. |
Duft | I næsen finder man aromaer som mørk figen med kakao og kaffebønner. |
Smag | Meget delikat i munden med mørke frugt noter som Kirsebær, blomme og granatæble. I eftersmagen fornemmes lakrids, mørk chokolade og cashew nødder. Peber i finish’en. |
Alkohol (vol) | 14,5% |
Serveringstemperatur | 17 °C |
Holdbarhed | 5 år eller mere |
Du vil eventuelt også synes om