
Lækker 1cru Bourgogne på gamle stokke med flotte 4,1 stjerner på Vivino og 90 point hos Decanter.
(rediger med Kundeforsikringsmodulet)
(rediger med Kundeforsikringsmodulet)
(rediger med Kundeforsikringsmodulet)
Drue(r) | 100% Chardonnay |
Vin distrikt | Bourgogne, Frankrig |
Jordbund | Leret kalksten. |
Planteoplysninger | 40-60 år gamle stokke. Manuel høst. Premier Cru mark. |
Vinfremstillingen | Enten tilsættes der gær for at sætte gæringen igang, eller også er det natur gær der bruges. Den alkoholiske gæring sker ved lav temperatur i 15-20 dage. Vinificeres på bærmen ved kontrolleret temperatur i rustfri thermo tanke. 10% har fået fadlagring. |
Farve | Lys gul med grønne reflektioner. |
Duft | Delikat og kompleks næse med snært af hvide blomster og eksotiske frugter, så som fersken, ananas og citrus, der bliver fremhævet med et hint af vanille. Egnens særlige mineralitet fornemmes ligeledes i næsen. |
Smag | Dejlig silkeblød og balanceret struktur der eksploderer i en masse smage. De frugtige og florale noter blander sig harmonisk med mineralske nuancer der sammen bringer en skøn friskhed og en lang afslutning frem i vinen. |
Alkohol (vol) | 13% |
Serveringstemperatur | Ca. 10-11 °C |
Du vil eventuelt også synes om