Sprød Chardonnay med flotte anmeldelser i diverse medier. Den moderate syer er godt afbalanceret med vinens blødhed. Medium krop med ananas og fersken i eftersmagen.
(rediger med Kundeforsikringsmodulet)
(rediger med Kundeforsikringsmodulet)
(rediger med Kundeforsikringsmodulet)
| Drue(r) | 100% Chardonnay |
| Vin distrikt | IGP TreVenezie, Italien |
| Produktionsområde | Villaraccolta’s vinmarker, 8 m.o.h. Nord-syd vendt |
| Jordbund | Sand-ler |
| Plante oplysninger | Guyot opbinding. |
| Høst | De modne druer maskine høstes normalt første uge i september. |
| Vinfremstillingen | Druerne afstilkes og presses blødt. Gæring foregår i rustfri ståltanke ved en temperatur på 14 grader i 30 dage. Derefter modner vinen i tankene mens den jævnligt “vendes”. Indtil den flaskes sidst i marts. |
| Farve | Intens strågul farve. |
| Duft | Tydelige noter af acacia, æble, pære, citrusfrugter og tropiske frugter. |
| Alkohol (vol) | 13% |
| Produktion | 25.000 fl. årligt. |
| Serveringsforslag | God som aperitif, til forretter, risotto og andre risretter. Ligeledes til retter af fisk og lyst kød. I særdeleshed dybstegt fisk eller sushi. |
| Serveringstemperatur | 8-10°C |



Du vil eventuelt også synes om