Dolce Veronica er produceret som den kendte klassiske Recioto desert vin.
(rediger med Kundeforsikringsmodulet)
(rediger med Kundeforsikringsmodulet)
(rediger med Kundeforsikringsmodulet)
| Drue(r) | Corvina, Corvinone og Rondinella. |
| Vin distrikt | Valpolicella, Veneto |
| Jordbund | Kalkholdigt kridt. 250 m.o.h. |
| Høst | De mest sukkerholdige druer udvælges og håndplukkes i sidste halvdel man september. |
| Vinificering | Vinificeres i begyndelsen af januar efter at druerne har ligget til tørre i åbne ventilationskasser siden høsten. Vinificeres på traditionel vis, med daglige “pumpovers”. Lagres i rustfri ståltanke. |
| Farve | Mørk rubinrød farve. |
| Duft/Smag | Levende og rig. Intense og vedvarende aromaer. Frugtrige noter af marmelade, chokolade, blomme og tørret frugt. Sød og varm smag, friske og bløde tanniner. |
| Serveringsforslag | Fremragende til shortbread småkager og kager i almindelighed, også fin til svampe og modne, stærke oste. |
| Serveringstemperatur | 14-16°C |

Du vil eventuelt også synes om