
Frisk, elegant med små bobler. Anvendelig til hver en lejlighed og belønnet med 4 stjerner ved Vivino.
(rediger med Kundeforsikringsmodulet)
(rediger med Kundeforsikringsmodulet)
(rediger med Kundeforsikringsmodulet)
Drue(r) | 100% Garganega |
Vin distrikt | Monte Foscarino, Soave, Veneto, Italien. |
Vinmarkerne | Druerne kommer fra vinmarkerne i Monte Gazzo området. Gennemsnitsalderen på vinstokkene er 80 år. Markerne er 200 meter over havets overflade. Pergula opbinding. |
Høst | Håndplukkes midt i september hvor druerne er fuldt modne. |
Vinfremstillingen | Drueklaserne presses blødt og fermenterer uden tilsætning af nogen kemikalier. Efter fermenteringen ligger vinen sammen med gæren indtil Februar. |
Lagring | Vinen er i rustfri ståltanke i 20 dage. Dette er anden gæringen som giver de små bobler - også kaldt Charmant-Metoden. |
Farve | Klar lys gylden med små fine bobler. |
Duft | En delikat duft af hvid blomst, æble og brød, med en vedvarende og behagelig frisked. |
Smag | Den dejlige mineralitet og jordlige noter er typisk for dette terroir. En meget let drikkelig vin, karakteriseret af Garganega’s lette bitre eftersmag af mandel. |
Serveringsforslag | Ideel som en aperitif eller nydt i selskab med venner. Giver en naturlig og autentisk, smat kompleks og struktureret smag og passer derfor til både forretter og hovedretter. |
Serveringstemperatur | 6-8 °C. |
Du vil eventuelt også synes om