En Rosé I absolut særklasse der kun laves i særlige sæsoner - en rosé på hele 17% alc. og 96 point af Luca Maroni!
Et mesterværk!
(rediger med Kundeforsikringsmodulet)
(rediger med Kundeforsikringsmodulet)
(rediger med Kundeforsikringsmodulet)
| Drue(r) | 90% Primitivo & 10% andre lokale druesorter. |
| Vin distrikt | Adelfia, Apulien |
| Vinmarkens placering | Acquaviva delle Fonti ved Alberello |
| Jordbund | Ler-blanding |
| Planter | Alberello opbinding, gennemsnits alder på stokkene er 60 år. |
| Udbytte | 4 tons/hektar. |
| Høst | Udelukkende manuel høst ved perfekt modenhed, hvor kun de bedste klaser bruges. Foregår sidst i september. |
| Vinfremstillingen | Blød presning af druerne. Maceration og gæring med nedsænket hat ved kontrolleret temperatur i 200 dage. |
| Lagring | Lagret på ståltanke og frigivet 6 mdr. efter den er kommet på flaske. |
| Duft | Intens frugtagtig aroma med noter af røde skovbær. |
| Smag | En flot balance mellem en karakterfuld krop og alligevel blød, fyldig og rund i munden. |
| Alkohol (vol) | 17% |
| Serveringsforslag | Forretter, Antipasti, supper, hvidt kød eller cremede oste. |
| Serveringstemperatur | 12-14°C |
Du vil eventuelt også synes om