Med en solid karakter og en typisk duft har vi her en Cabernet Franc typisk for Friuli. Denne vin fra Terre di Ger får i denne årgang 96 point af Luca Maroni, og to glas i Gambero Rosso.
(rediger med Kundeforsikringsmodulet)
(rediger med Kundeforsikringsmodulet)
(rediger med Kundeforsikringsmodulet)
| Drue(r) | 100% Cabernet Franc |
| Vin distrikt | Dop. Friuli |
| Jordbund | Kalksten, medium lerjord og muslingeskaller. |
| Plante oplysninger | Dobbelt Guyot opbinding. Ca. 5000 planter pr. hektar. Stærke stokke med mange knopper og mange blade. Der tyndes ud i druerne hvilket medfører mindre udbytte af stokkene. 10 m.o.h |
| Høst | De modne druer maskinhøstes. I starten af oktober, når druerne er fuldmodne. |
| Vinfremstillingen | Ved ankomsten til vingården føres de afstilkede druer i ståltanke i nærværelse af tøris, og føres øjeblikkelig ind i ståltankene. Mosten pumpes jævnligt. Gæring ved 28°C i 2 uger. |
| Farve | En intens rubinrød farve. |
| Duft | Typisk Cabernet Franc med rød frugt og krydderier |
| Smag | Frisk, medium krop med brombær med balsamiske noter af eucalyptus. |
| Serveringsforslag | God til salt kød, f. eks. pølsebord, og medium lagrede oste, eller Grillet kød. |
| Serveringstemperatur | 16-20°C |


Du vil eventuelt også synes om