Rosso Piceno Superiore er det succesfulde produkt af et landområde dyrket med respekt, i en cyklus hvor godt håndværk frembringer det allerbedste i dit glas. Respekt for miljøet: Følger selvfølgelig de gældende regulativer. Beskæring, opbinding og fjernelse af sideskud udføres manuelt. Vores vinmarker bliver konstant overvåget af vores teknikkere for tegn på sygdomme eller skadedyrsangreb for at garantere et virkelig fremragende slutprodukt, og for at vurdere behovet for at behandle med kobber og sulfurbaserede produkter og naturlige svampe. Ved at bevare hver eneste drue: Høsten foregår manuelt ved brug af små kurve som bringes til vineriet så hurtigt som muligt. Ved at anvende vedvarende energi: Stilkene fjernes ved brug af maskineri der får strøm fra et solfangeranlæg på taget. Ved at være opmærksom på de små detaljer: Gæringen bliver overvåget af vores teknikkere gennem analytiske laboratorieprøver og daglige smagninger. Vinene bliver renset gennem naturlig dekantering og dernæst filtreret. Gennem genbrug: Til disse vine bruges lettere og miljøvenlige glasflasker, 100% naturlig kork fra Sardinien, der er den nærmeste korkleverandør og genbrugspapkasser.