- Ikke på lager
Flotte 93 point af Luca Maroni i årgang 2019! 3,8 stjerner hos Vivino.
(rediger med Kundeforsikringsmodulet)
(rediger med Kundeforsikringsmodulet)
(rediger med Kundeforsikringsmodulet)
Drue(r) | 100% Sauvignon Blanc |
Vin distrikt | Treviso, Veneto. |
Produktionsområde | Baite’s vinmarker, Basalghelle. 11-13 m.o.h. Nord-syd vendt. |
Jordbund | Kalkholdigt ler. |
Plante oplysninger | Gyuot opbinding. |
Høst | Maskinhøstes den 2. eller 3. uge i september. |
Vinfremstillingen | Klaserne plukkes når druerne er perfekt modne. Afstilkning og blød presning. Gæringen finder sted i rustfri ståltanke ved 12 grader. Lagrer derefter i en længere periode i tanken, mens most og gærceller jævnligt vendes. Flaskes sidst i marts. |
Farve | Strågul med grønlige refleksioner. |
Duft | Tydelig duft af græs og hø blandet med eksotiske frugter og citrus. |
Alkohol (vol) | 13 %. Restsukker 1,5g/l, Samlet syreindhold 5,2. Ph 3,45. |
Produktion | 5.000 flasker årligt. |
Serveringsforslag | Fremragende som aperitif. Grøntsagsretter, særlig asparges og pasta med pesto. Perfekt ledsager til aromatiske fiskeretter, som røget laks. Også god til skaldyr. |
Serveringstemperatur | 8-10°C |
Du vil eventuelt også synes om