Cuvée Mathilde - Domaine de Vigier

165,00 kr.

Inkl. moms

En sød og mild hvidvin lavet på Viognier druen, med blomster- og frugt aromaer der balancerer den flot.

Sikkerhedspolitik

(rediger med Kundeforsikringsmodulet)

Forsendelsespolitik

(rediger med Kundeforsikringsmodulet)

Returneringspolitik

(rediger med Kundeforsikringsmodulet)

Drue(r)	100% Viognier
Vinmager	Familien Dupré
Vin distrikt	IGP Côteaux Ardèche, Rhone, Frankrig
Jordbund	Leret kalksten.
Vinstokke	15 år gamle stokke
Udbytte	30 hl. pr. hektar.
Høst	Mekanisk.
Vinfremstilling	Alkoholisk fermentation ved kontrolleret temperatur på 18 °C. Herefter stoppes gæringen ved at sænke temperaturen, for at bevare en højere mængde restsukker. Vinen modnes på tank.
Alkohol (vol)	13,5%
Duft	Kraftig og sirupsagtig, men alligevel afbalanceret. Den udvikler aromaer af hvid frugt, fersken og kandiserede frugter som tørrede abrikoser med et strejf af skumfidus.
Smag	Kraftfuld, rund og mild, med et strejf af syre. Den udvikler aromaer af hvid frugt og citrus. Smagen i ganen bekræfter dominansen af kandiserede frugter som fersken og abrikos. Meget god og vedvarende i eftersmagen. Fin og harmonisk udtryk.
Serveringsforslag	Som aperitif, til Foie Gras, roquefort ost eller desserter med chokolade.
Serveringstemperatur	10-12 °C.
Lagringspotentiale	5-8 år