PURE Grenache AOP Languedoc
225,00 kr.
Inkl. moms
Den vedvarende smag gør denne vin ´pure´og exceptionel.
Sikkerhedspolitik
(rediger med Kundeforsikringsmodulet)
Forsendelsespolitik
(rediger med Kundeforsikringsmodulet)
Returneringspolitik
(rediger med Kundeforsikringsmodulet)
| Drue(r) | 100% Grenache Noir |
| Vin distrikt | Languedoc, Frankrig |
| Jordbund | Blanding af småsten og leret kalkjord. |
| Planteoplysninger | 40+ år gamle planter. Plantet på en tør jordbund, med et gennemsnitligt høstudbytte på 25 hl/ha. Sydvendte marker op ad de første bakker af Cévenne’s bjerge. |
| Vinfremstillingen | Der høstes manuelt, tidligt om morgenen ved maks. 8 °C når druerne er fuldmodne. På den måde bevarer vinen sin frugt. Traditionel process hvor mosten daglig pumpes over skindet. Efter 5 dages fermentation ved kontrolleret temperatur på 23 °C pumpes mosten over igen for at få fuldt udbytte af druerne. Vinen gennemgår malolaktisk gæring i 225 liters tønder. 12 mdr. på nye letristede franske egetræsfade fra familien Radoux der producerer ekstra fine fade, der toppes op hver mdr. Vinen filtreres ikke og derfor kan der forekomme bundfald. |
| Produktion | 3.000 nummererede flasker årligt. |
| Farve | Dyb rubinrød |
| Duft | Krydret næse med modne kirsebær. |
| Smag | Meget delikat med noter af røde bær og hints af ‘gingerbread’. Meget velafbalanceret og elegant tannin. Et hint af mineralitet. En exceptionel lang eftersmag. |
| Serveringsforslag | Frisk foie gras på toasted brød, Black Angus ribben med sauterede grøntsager. Eller til fåreost. Også perfekt til en chokoladetærte med mørk chokolade. |
| Serveringstemperatur | 17 °C |
| Holdbarhed | min 5 år eller mere. |
64 Varer
Du vil eventuelt også synes om
Anmeldelser (0)
Der er ingen kundeanmeldelser endnu.
16 andre varer i den samme kategori:
Den vedvarende smag gør denne vin ´pure´og exceptionel.