
Cremet Blanc de Noir fra Jacques Robin med den klassiske smag af æbleskræller og frugt.
(rediger med Kundeforsikringsmodulet)
(rediger med Kundeforsikringsmodulet)
(rediger med Kundeforsikringsmodulet)
Drue(r) | 100% Pinot Noir |
Vin distrikt | Côte dus Bar, Champagne, Frankrig |
Høst | Manuel høst.Vinstokkene er 35 år gamle. |
Jordbund | Går kalkstensler |
Vinfremstillingen | Lavet ved hjælp af den traditionelle Champagne metode. Den alkoholiske gæring finder sted ved lav temperatur, efterfulgt af malolaktisk gæring. Modner +30 måneder på flasken på ‘racks’. |
Produktion | 26.000 flasker årligt. |
Farve | Lys guld farve, med flotte reflektioner og små fine bobler. |
Duft | Søde æbleskræller, frugt og florale noter. |
Smag | En cremet mousse i munden. Æble og pære samt rød kandiseret frugt. |
Serveringstemperatur | 8°C |
Serveringsforslag | Til de specielle lejligheder. Aperitif, fisk eller skaldyr. Eller prøv den til den franske specialitet ‘gougères au Comté’ som er vandbakkelser med oste fyld. |
Lagringspotentiale | 3 år |
Du vil eventuelt også synes om