Campo del Guardiano, Orvieto Classico Superiore DOC

165,00 kr.

Inkl. moms

En fantastisk hvidvin med et kæmpe lagringspotientiale.

Mængderabat

Antal	Enhedsrabat	Du sparer
6	10%	99,00 kr.

Antal

Sikkerhedspolitik

(rediger med Kundeforsikringsmodulet)

Forsendelsespolitik

(rediger med Kundeforsikringsmodulet)

Returneringspolitik

(rediger med Kundeforsikringsmodulet)

Drue(r)	Procanico 50%, Grechetto 30%, Verdello, Drupeggio og Malvasia 20%. Giovanni Dubini mestrer evnen til at kunne blende disse 5 lokale druer til perfektion. Han laver forskellige blends som han så blindsmager sammen med sin søn og derved udvælger de den mest perfekte blend for hvert år. Han siger at nogle gange er det kun 1-2% af en drue der gør hele forskellen på den endelige smag.
Vin distrikt	Rocca Ripesena, Umbrien.
Jordbund	Kalkaflejret ler. Enkeltmarksvin, vinen er opkaldt efter bakken der ligger øst-nordøst vendt 260 m.o.h.
Plante oplysninger	Høstudbytte 8 tons pr. hektar, der tyndes omhyggeligt ud, for at have de bedst mulige klaser af Procanico og Grechetto.
Vinfremstillingen	Druerne presses blødt. Gærer 20 dage ved en konstant temperatur på 20 grader i rustfrit stål. Efter at være blevet flasket lagrer vinen horisontalt i min. 18 måneder i en Tufohule i det nærliggende bjerg.
Farve	Intens strågul.
Duft	Først en skarp græsagtig duft, efterfulgt en dyb og vedvarende bouquet.
Smag	I munden føles den silkeblød, tør og med udpræget mineralitet og tilstrækkelig krop til at holde og udvikle en fuld, levende og vedvarende smag.
Alkohol (vol)	13%, restsukker 3 gr./l.
Serveringsforslag	Rigtig god til krydrede retter, og særlig bemærkelsesværdig til tradtionelle umbriske retter af lyst kød, vildt og kylling.
Serveringstemperatur	Ca. 6-8°C
Lagringspotientiale	Drikkeklar, men vil kun blive bedre gennem de næste min. 20 år.